Bollo Naturalfruit https://bollonaturalfruit.com/ Somos natural people Thu, 17 Jul 2025 11:29:08 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bollonaturalfruit.com/wp-content/uploads/cropped-Favicon-Bollo-1-32x32.png Bollo Naturalfruit https://bollonaturalfruit.com/ 32 32 PERTE AGROALIMENTARIO: FOODECO https://bollonaturalfruit.com/perte-agroalimentario-foodeco/ Thu, 17 Jul 2025 11:29:07 +0000 https://bollonaturalfruit.com/?p=7303 Los siguientes proyectos, enmarcados dentro de la convocatoria del PERTE Agroalimentario, se han realizado con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo:

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]]> PERTE AGROALIMENTARIO: FOODECO https://bollonaturalfruit.com/perte-agroalimentario/ Fri, 15 Sep 2023 10:01:09 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2736 Los siguientes proyectos, enmarcados dentro de la convocatoria del PERTE Agroalimentario, se han realizado con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo:

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Los siguientes proyectos, enmarcados dentro de la convocatoria del PERTE Agroalimentario, se han realizado con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo:

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]]> Implantamos el Sistema MES en nuestra sede de Alzira https://bollonaturalfruit.com/implantamos-el-sistema-mes-en-nuestra-sede-de-alzira/ Wed, 28 Jun 2023 15:56:40 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2526 Desde hace unas semanas utilizamos el software de sistema MES (Manufacturing Execution System), utilizado para gestionar y controlar las operaciones de producción en tiempo real. Las funciones principales de un sistema MES incluyen: Recopilación y análisis de datos en tiempo real Control de costes de confección Planificación y secuenciación de órdenes de confección Gestión de la calidad Recopilación de datos de producción Generación de informes En Bollo Natural Fruit estamos implantando la solución LÊS OEE de Progresa Lean, que nos ayuda a tener todo centralizado en un único sistema, conectando entre el nivel de planificación (ERP) y el nivel de control de la planta (máquinas). Gracias a este sistema conseguimos mejorar la eficiencia de producción, el control de la velocidad de máquina, optimizar la planificación de la producción, controlar la calidad, analizar las confecciones y mejorar la toma de decisiones basada en datos.

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]]> Desde hace unas semanas utilizamos el software de sistema MES (Manufacturing Execution System), utilizado para gestionar y controlar las operaciones de producción en tiempo real.

Las funciones principales de un sistema MES incluyen:

  • Recopilación y análisis de datos en tiempo real
  • Control de costes de confección
  • Planificación y secuenciación de órdenes de confección
  • Gestión de la calidad
  • Recopilación de datos de producción
  • Generación de informes

En Bollo Natural Fruit estamos implantando la solución LÊS OEE de Progresa Lean, que nos ayuda a tener todo centralizado en un único sistema, conectando entre el nivel de planificación (ERP) y el nivel de control de la planta (máquinas).

Gracias a este sistema conseguimos mejorar la eficiencia de producción, el control de la velocidad de máquina, optimizar la planificación de la producción, controlar la calidad, analizar las confecciones y mejorar la toma de decisiones basada en datos.

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]]> Renovamos las certificaciones de calidad BRCGS e IFS https://bollonaturalfruit.com/renovamos-las-certificaciones-de-calidad-brcgs-e-ifs/ Tue, 20 Jun 2023 15:50:02 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2517 Un año más, hemos renovado las certificaciones de calidad BRCGS e IFS de nuestras plantas de producción ubicadas en Alhama de Murcia y Torreagüera, con el valor añadido de mantener puntuación a pesar de haber sido auditorias No Anunciadas. La superación de estas auditorias con una muy buena puntuación es el resultado del gran trabajo en equipo de todo el personal que forma parte de #BolloNaturalFruit   ¿Qué es una auditoría? Es un proceso sistemático, independente y documentado, mediante el cual podemos obtener evidencia, que permite verificar el cumplimiento de los requisitos solicitados por una determinada norma.   ¿Qué beneficios tiene certificarse bajo una norma de calidad? La finalidad de certificarse bajo una norma de calidad es garantizar la seguridad alimentaria, la calidad de los productos y asegurar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables, así como prevenir el fraude, garantizando de este modo la protección del consumidor final.   Tipos de auditorías. Anunciadas à la empresa puede seleccionar la fecha de auditoría dentro de su ventana de realización de auditorías No anunciadas à la empresa no dispone de potestad de elegir fecha de auditoría. – ¿Por qué optar por el programa de auditorías no anunciadas? El que la empresa […]

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]]> Un año más, hemos renovado las certificaciones de calidad BRCGS e IFS de nuestras plantas de producción ubicadas en Alhama de Murcia y Torreagüera, con el valor añadido de mantener puntuación a pesar de haber sido auditorias No Anunciadas.

La superación de estas auditorias con una muy buena puntuación es el resultado del gran trabajo en equipo de todo el personal que forma parte de #BolloNaturalFruit

 

¿Qué es una auditoría?

Es un proceso sistemático, independente y documentado, mediante el cual podemos obtener evidencia, que permite verificar el cumplimiento de los requisitos solicitados por una determinada norma.

 

¿Qué beneficios tiene certificarse bajo una norma de calidad?

La finalidad de certificarse bajo una norma de calidad es garantizar la seguridad alimentaria, la calidad de los productos y asegurar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables, así como prevenir el fraude, garantizando de este modo la protección del consumidor final.

 

Tipos de auditorías.

  • Anunciadas à la empresa puede seleccionar la fecha de auditoría dentro de su ventana de realización de auditorías
  • No anunciadas à la empresa no dispone de potestad de elegir fecha de auditoría.

–

¿Por qué optar por el programa de auditorías no anunciadas?

El que la empresa solicite el programa de auditorías no anunciadas asegura transparencia a lo largo de su cadena alimentaria.

La superación de estas auditorías potencia la confianza de los clientes y los consumidores finales en la empresa. Certifican que los sistemas de calidad se mantienen actualizados de forma continua y que pueden ser evaluados en cualquier momento, sin que produzca ningún inconveniente.

Es una forma de proporcionar a nuestros clientes confianza en nuestros procesos.

 

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]]> El búho chico anida en nuestra finca El Cerro https://bollonaturalfruit.com/el-buho-chico-anida-en-nuestra-finca-el-cerro/ Fri, 16 Jun 2023 15:42:40 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2508 En 2017, avistamos la presencia de Búho chico en nuestra finca de Sevilla, desde entonces nuestro objetivo, era que anidasen en la finca. Para ello, decidimos fabricarles unas cestas de mimbre para que se sintieran cómodos y las tomasen como su hogar, pero no hicieron caso. Seguimos buscando los rastros y trazábamos mapas para ver si conseguíamos dar con su nido, pues bien, ¡6 años más tarde lo hemos conseguido! La sorpresa ha sido enorme, pues han anidado en un naranjo. Además, y como viene siendo habitual en las puestas de los rapaces que deciden tener crías en nuestra finca, el búho chico ha tenido 5 pollos, la puesta máxima es entre 5-6 lo que es un indicativo de la salud con la que cuenta la finca.

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]]> En 2017, avistamos la presencia de Búho chico en nuestra finca de Sevilla, desde entonces nuestro objetivo, era que anidasen en la finca.

Para ello, decidimos fabricarles unas cestas de mimbre para que se sintieran cómodos y las tomasen como su hogar, pero no hicieron caso. Seguimos buscando los rastros y trazábamos mapas para ver si conseguíamos dar con su nido, pues bien, ¡6 años más tarde lo hemos conseguido!

La sorpresa ha sido enorme, pues han anidado en un naranjo.

Además, y como viene siendo habitual en las puestas de los rapaces que deciden tener crías en nuestra finca, el búho chico ha tenido 5 pollos, la puesta máxima es entre 5-6 lo que es un indicativo de la salud con la que cuenta la finca.

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]]> Anillamiento de aves en Sevilla https://bollonaturalfruit.com/anillamiento-de-aves-en-sevilla/ Tue, 13 Jun 2023 15:39:03 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2635 Hace unas semanas, se realizó en nuestra finca El Cerro de Sevilla, una jornada de anillamiento. Un método de estudio esencial para comprender el estado de los ecosistemas, que consintió en recoger de las cajas nidos y los nidos naturales, 4 especies:  mochuelos, búhos chicos, laguneros y cernícalos que han anidado en la finca. A cada animal se le colocó una anilla metálica que contiene un código numérico registrado en una base de datos donde viene reflejada la fecha de anillamiento, la ubicación y la especie. Gracias al anillado, podremos conocer más a fondo cada especie: su migración, longevidad, mortalidad, alimentación. Resulta esencial conocer cómo y por qué cambian las poblaciones en el tiempo. Por ello, el seguimiento de la poblaciones resulta crucial para poder identificar los problemas de conservación y gracias a los anillamientos podemos realizar ese rastreo.

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]]> Hace unas semanas, se realizó en nuestra finca El Cerro de Sevilla, una jornada de anillamiento. Un método de estudio esencial para comprender el estado de los ecosistemas, que consintió en recoger de las cajas nidos y los nidos naturales, 4 especies:  mochuelos, búhos chicos, laguneros y cernícalos que han anidado en la finca.

A cada animal se le colocó una anilla metálica que contiene un código numérico registrado en una base de datos donde viene reflejada la fecha de anillamiento, la ubicación y la especie.

Gracias al anillado, podremos conocer más a fondo cada especie: su migración, longevidad, mortalidad, alimentación.

Resulta esencial conocer cómo y por qué cambian las poblaciones en el tiempo. Por ello, el seguimiento de la poblaciones resulta crucial para poder identificar los problemas de conservación y gracias a los anillamientos podemos realizar ese rastreo.


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]]> Bruñó presenta sus medias piezas de melón y medias y cuartos de sandía https://bollonaturalfruit.com/bruno-piezas-melon-sandia/ Mon, 29 May 2023 12:10:41 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2409 Conservando la calidad del producto y preservando las medidas de higiene y seguridad, en Bruñó hemos puesto a disposición de nuestros clientes un nuevo trabajo de cortado, envasado y etiquetado de melón y sandía, totalmente automatizado y con todas las garantías de Seguridad Alimentaria. En el caso del melón cortamos en medias piezas y en el de la sandía se vende en medias y cuartos. ¿Cómo lo hacemos? Seleccionamos el producto de primera calidad y se realiza una higienización que elimina cualquier impureza en la piel. A continuación se deja escurrir hasta que la corteza no tenga signos visibles de humedad. Una vez seco se deposita en la bandeja de la cortadora neumática y se realiza el corte en mitades o cuartos. Una vez partido se supervisa la calidad interna y se retiran manualmente las semillas que puedan quedar esparcidas por el corte. El producto se retira y pasa a la cinta transportadora que lo introduce en la cadena automática de retractilado. La cadena envolverá inicialmente el producto con un film transparente, que posteriormente con calor en unos segundos crea la denominada “segunda piel”, que protege totalmente el producto. Una vez retractilado pasa directamente al pesado y etiquetado. La báscula […]

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]]> Conservando la calidad del producto y preservando las medidas de higiene y seguridad, en Bruñó hemos puesto a disposición de nuestros clientes un nuevo trabajo de cortado, envasado y etiquetado de melón y sandía, totalmente automatizado y con todas las garantías de Seguridad Alimentaria. En el caso del melón cortamos en medias piezas y en el de la sandía se vende en medias y cuartos.

¿Cómo lo hacemos?

Seleccionamos el producto de primera calidad y se realiza una higienización que elimina cualquier impureza en la piel. A continuación se deja escurrir hasta que la corteza no tenga signos visibles de humedad.

Una vez seco se deposita en la bandeja de la cortadora neumática y se realiza el corte en mitades o cuartos. Una vez partido se supervisa la calidad interna y se retiran manualmente las semillas que puedan quedar esparcidas por el corte.

El producto se retira y pasa a la cinta transportadora que lo introduce en la cadena automática de retractilado. La cadena envolverá inicialmente el producto con un film transparente, que posteriormente con calor en unos segundos crea la denominada “segunda piel”, que protege totalmente el producto.

Una vez retractilado pasa directamente al pesado y etiquetado. La báscula realiza un pesado automático de cada pieza, imprimiendo una etiqueta que incluye los consejos de temperatura de conservación y consumo. Una vez pesado y etiquetado el producto se envasa manualmente de forma que no se sobrepongan las piezas para evitar el aplastamiento de la pulpa.

Después del envasado el producto se conserva en frío hasta la carga y posterior transporte al cliente.

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]]> Melón Bollo Sweet Heart https://bollonaturalfruit.com/melon-bollo-sweetheart/ Thu, 25 May 2023 12:03:44 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2405 Extradulce, con un gran sabor fino y elegante y con un toque crujiente y ligeramente aromático, recibe su nombre por su pequeño tamaño y su gran concentración de sabor que llega hasta el corazón de quién lo prueba. Posee una piel blanca con sabor y aromas ligeramente distintos al piel de sapo, añadiendo un toque tropical que le diferencia de los demás. Su alto nivel de brix es uno de los distintivos más importantes, convirtiéndolo en uno de los melones más dulces del mercado. Su tamaño mediano lo convierte en versátil a la hora de un consumo rápido y fácil de transportar, destinado a los nuevos modelos de familia con menor número de personas y ampliado a nuestro público objetivo en un rango de edades más jóvenes de lo habitual, desde los 18 años a los 30 por su estilo de vida y menor número de personas en el hogar: Generación X Millenials, Generación Z y futuros Alfa. Una variedad que proviene de Corea y que hemos adaptado a las necesidades europeas y estándares de la calidad y sabor Bollo, desde los inicios de conocerla.  Además, en 2021 fue seleccionado por el consumidor “Sabor del Año”  por su sabor, aspecto, […]

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]]> Extradulce, con un gran sabor fino y elegante y con un toque crujiente y ligeramente aromático, recibe su nombre por su pequeño tamaño y su gran concentración de sabor que llega hasta el corazón de quién lo prueba. Posee una piel blanca con sabor y aromas ligeramente distintos al piel de sapo, añadiendo un toque tropical que le diferencia de los demás.

Su alto nivel de brix es uno de los distintivos más importantes, convirtiéndolo en uno de los melones más dulces del mercado.

Su tamaño mediano lo convierte en versátil a la hora de un consumo rápido y fácil de transportar, destinado a los nuevos modelos de familia con menor número de personas y ampliado a nuestro público objetivo en un rango de edades más jóvenes de lo habitual, desde los 18 años a los 30 por su estilo de vida y menor número de personas en el hogar: Generación X Millenials, Generación Z y futuros Alfa.

Una variedad que proviene de Corea y que hemos adaptado a las necesidades europeas y estándares de la calidad y sabor Bollo, desde los inicios de conocerla.

 Además, en 2021 fue seleccionado por el consumidor “Sabor del Año”  por su sabor, aspecto, olor, textura y nivel de satisfacción general.

 ¿Te apuntas a probarlo?

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]]> Llega la floración de los cítricos https://bollonaturalfruit.com/llega-la-floracion-de-los-citricos/ Fri, 28 Apr 2023 09:43:33 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2240 Llega la primavera y, con ella, llegan los meses florales. Si nos detenemos en los árboles cítricos ese mes floral es abril. En las fincas donde se encuentran nuestros árboles cítricos de los que obtenemos naranjas, mandarinas y limones, este mes es realmente espectacular por su belleza y su olor. La floración es un tiempo clave para el resultado que tendremos después en recolección. Son muchos los factores que intervienen en la floración y que inciden en el éxito de la producción de la fruta cada campaña. ¿Qué factores influyen en la floración? El volumen de flores que los árboles consigan generar determinará en gran medida el volumen de fruta que consigamos en la campaña que nos ocupe. Además de la generación de flores, será importante que estas cuajen, por lo que su cuidado será fundamental. Polinización. Muchas de las flores que nacieron en el árbol caerán al suelo, otras muchas serán polinizadas por las abejas, grandes aliadas del éxito de la campaña. En esta agricultura bioinclusiva por la que apostamos, las abejas son protagonistas, pues conseguirán que la flor que haya cuajado en el árbol se convierta en fruto. Climatología. La metereología será determinante en el cuaje de la […]

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]]> Llega la primavera y, con ella, llegan los meses florales. Si nos detenemos en los árboles cítricos ese mes floral es abril. En las fincas donde se encuentran nuestros árboles cítricos de los que obtenemos naranjas, mandarinas y limones, este mes es realmente espectacular por su belleza y su olor. La floración es un tiempo clave para el resultado que tendremos después en recolección. Son muchos los factores que intervienen en la floración y que inciden en el éxito de la producción de la fruta cada campaña.

¿Qué factores influyen en la floración?

  • El volumen de flores que los árboles consigan generar determinará en gran medida el volumen de fruta que consigamos en la campaña que nos ocupe. Además de la generación de flores, será importante que estas cuajen, por lo que su cuidado será fundamental.
  • Polinización. Muchas de las flores que nacieron en el árbol caerán al suelo, otras muchas serán polinizadas por las abejas, grandes aliadas del éxito de la campaña. En esta agricultura bioinclusiva por la que apostamos, las abejas son protagonistas, pues conseguirán que la flor que haya cuajado en el árbol se convierta en fruto.
  • Climatología. La metereología será determinante en el cuaje de la flor. Serán semanas cruciales en las que lluvias, vientos o bajas temperaturas podrán afectar a la flor y hacer que esta caiga o se queme por el frío
  • Enfermedades o plagas. Hay virus o plagas que pueden ser enemigos o aliados de los cultivos. En la agricultura bioinclusiva que antes citamos, encontramos variedades en las que plagas como el Prays se convierten en aliados. Por ejemplo, en variedades como limón primofiori, cuyo objetivo es conseguir una recolección temprana, la plaga nos permitirá hacer prevalecer las flores útiles y, con ello, un menor número de frutos que alcanzarán antes el tamaño comercial deseado.

La floración es tan delicada como inestable es la primavera. Sin embargo, es una fase determinante del éxito y volumen de la cosecha de cada nueva campaña Tan delicada como efímera es esta fase, por lo que la atención y cuidado se convierten aún en aspectos más importantes por parte de los equipos de agricultores. Dicho esfuerzo se convertirá en recompensa al final de la campaña, éxito en la recolección. ¿Qué otros factores creéis que inciden en esta fase? ¡Os leemos!

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]]> Lean Manufacturing en Bollo Natural Fruit https://bollonaturalfruit.com/lean-manufacturing-en-bollo-natural-fruit/ Tue, 11 Apr 2023 09:20:35 +0000 https://bolloold.garaje12.com/?p=2236 Desde finales de la campaña 21/22 se comenzó a implantar el Lean Manufacturing o mejora continua en las plantas de Alzira y Alhama, pero ¿qué es el Lean? El Lean Manufacturing es una filosofía de gestión enfocada en maximizar el valor no solo para el cliente sino para toda la compañía y a las personas que la componen, a través de la reducción o eliminación de desperdicios y la mejora continua de los procesos. Además, un punto importante es la digitalización y la fiabilidad de la información. Su origen fue en la industria del automóvil de Japón en la década de 1950 y fue popularizada por Toyota en la década de 1970. El enfoque principal del Lean Manufacturing es mejorar la calidad, reducir los costes y aumentar la eficiencia. Los desperdicios que busca eliminar o reducir son: Sobreproducción: producir más de lo que se necesita, lo que genera costes innecesarios y el resto de los desperdicios. Defectos: producir productos defectuosos que deben ser reprocesados o eliminados. Esperas: cualquier tiempo de inactividad en el que se espera a que se complete una tarea o se reciban materiales. Sobreproceso: realizar operaciones o tareas que no son necesarias para producir el producto final. […]

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]]> Desde finales de la campaña 21/22 se comenzó a implantar el Lean Manufacturing o mejora continua en las plantas de Alzira y Alhama, pero ¿qué es el Lean?

El Lean Manufacturing es una filosofía de gestión enfocada en maximizar el valor no solo para el cliente sino para toda la compañía y a las personas que la componen, a través de la reducción o eliminación de desperdicios y la mejora continua de los procesos. Además, un punto importante es la digitalización y la fiabilidad de la información.

Su origen fue en la industria del automóvil de Japón en la década de 1950 y fue popularizada por Toyota en la década de 1970. El enfoque principal del Lean Manufacturing es mejorar la calidad, reducir los costes y aumentar la eficiencia.

Los desperdicios que busca eliminar o reducir son:

  • Sobreproducción: producir más de lo que se necesita, lo que genera costes innecesarios y el resto de los desperdicios.
  • Defectos: producir productos defectuosos que deben ser reprocesados o eliminados.
  • Esperas: cualquier tiempo de inactividad en el que se espera a que se complete una tarea o se reciban materiales.
  • Sobreproceso: realizar operaciones o tareas que no son necesarias para producir el producto final.
  • Transporte: mover materiales o productos de un lugar a otro sin agregar valor.
  • Movimientos: movimientos innecesarios de personas que no están optimizados ergonómicamente y no agregan valor.
  • Inventario: mantener grandes cantidades de inventario para satisfacer la demanda, lo que genera costes de almacenamiento y posible material obsoleto.

En resumen, el Lean Manufacturing tiene muchos beneficios para la compañía, incluyendo la reducción de costes, la mejora de la calidad, el aumento de la eficiencia, la mejora del tiempo de entrega, la mayor flexibilidad e involucración del personal. Estos beneficios pueden ayudarnos a mejorar la rentabilidad, ser más competitivos y aumentar la satisfacción del cliente.

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